全国ラーメン紀行 ”博多 元助”

先週に引き続き出張ネタです。昨日、今日と九州福岡は博多へ出張してきました。以前からブログでお伝えしているとおり、九州の食文化はあなどれないというか、何を食べても飲んでも大変おいしいです。今回は槍イカのお造りや、焼きラーメンなどもいただいたのですが、今博多で一押しと言われているつけ麺”博多元助”さんのつけ麺を紹介します。

私は仕事場所の都合で”博多元助”さんの薬院本店さんにいったのですが、写真のとおり太麺ストレート麺に濃厚豚骨＋鰹風味の効いた出汁のつけ麺です。カウンターのみの店内で、それぞれにIHヒーターが設置されていて、つけ汁が冷めず恐ろしく寒かった博多界隈でも最後まで暖かいつけ麺がいただける工夫がされています。他に福岡市内に４店舗ほどあるそうなのですが、味噌、塩等店舗によってスープのお味、および店名が微妙に異なるそうです。

待ちができるチョイ前に入れたので、寒い思いで待つこともなく、快適＆大変おいしくいただくことができました。やっぱ九州の食文化恐るべしです。