今日のお昼ご飯 ”丸源”

今日のお昼ご飯は、以前のブログでも紹介したことがある、「丸源ラーメン」さんTTKS店の肉ソバ＋チャーハン小です。肉ソバはちょい甘めの醤油スープに普通のストレート麺、真ん中に載っているのは柚子おろしで柑橘系の風味が出てグッドです。一般のチャーシューの代わりに煮た？豚バラ薄切り肉がトッピングされています。スープだけでいうと醤油系の「神座」さんに似た感じでしょうか。ただしニンニクが効いており、その分美味しいのですが、営業活動中にはちょいときついかもしれませんよ。

チャーハンは鉄板の上に薄焼き卵をひき、その上にご飯がのっけてありまして、各自よくかき混ぜてからいただくという寸法です。確かにアイデアとしては面白いのですが、お米がパサパサしてなくて個人的にはお勧めしません。小で十分だと思います。

比較的自宅近所なので、休みの日でも来れそうです。「丸源ラーメン」さんは、関東から四国までのチェーン店です。大阪府下ならKM店、YO店、HK店もあるようです。近々にはIB店もオープンするようで、バイト募集の広告が自宅に入っていました。ご近所のお店に行ってみてくださいね。